论坛   美食   红烧肉加入它一起炖,不油腻,比肉还好吃,一上桌瞬间挑光只剩肉
返回美食
发新帖 回复
查看: 12456|回复: 0

[晒美食] 红烧肉加入它一起炖,不油腻,比肉还好吃,一上桌瞬间挑光只剩肉

[复制链接]
楼主

88

主题

218

帖子

351

威望

举人

积分
351
发表于 2017-12-14 14:16:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
t01128d5c22f7580721.webp.jpg

秋天的时候,买了不少栗子,去皮后放入冰箱冷冻随吃随取。栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经;具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功效。

t01ea6f986694947871.webp.jpg


栗子红烧肉把栗子和红烧肉很好的结合在一起,使各自的美味都得到发挥,栗子吸入了红烧肉的的油腻和浓郁的气味,绵绵的更好吃了。


t018104265fec328b3a.webp.jpg


栗子红烧肉是一道秋季养生佳品。用可乐代替了水。是个不错的选择。可乐里有焦糖,可以使肉产生红亮的色泽。味道更好。


主料;猪肉500克栗子300克 辅料;可乐葱姜八角辣椒盐糖酱油 做法;


1.webp.jpg


1准备好所用原料。


2.webp.jpg

2葱切段,姜切片。

3.webp.jpg

3栗子去皮。

5.webp.jpg

4锅中注入水,加入切成小块的猪肉焯水。

6.webp.jpg

5另起锅,注入油,放入焯水沥干水分的猪肉。

7.webp.jpg

6小火煸炒均匀后加入糖继续煸炒至肉微黄。

8.webp.jpg

7烹入料酒,加入酱油。

9.webp.jpg

8加入可乐烧开。

10.webp.jpg

9把葱姜八角辣椒放在砂锅的底部。

11.webp.jpg

10倒入肉和煮肉汤,继续小火焖制30分钟。

12.webp.jpg

11加入盐和栗子,继续小火烧至30分钟。 收干汤汁即可。

13.webp.jpg


最后叨唠一句;栗子先用刀子在壳上划上一刀,在煮至,这样煮的时候会自然裂开,更方便去壳。如果用菜刀的话,先把板栗平的一面放在案板上,半圆的一面朝上,用菜刀的刀尾,也就是手握住到的这一头的刀尖,往下剁一刀即可。




返回美食
发新帖 回复
使用 高级模式(可批量传图、插入视频等)
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则